Barista-Kurs für Einsteiger (ZCV)

Event: Barista_Kurse 2017_web.pdf
Barista-Kurs für Einsteiger (ZCV)
Ort: Stoll Kaffee AG, Austrasse 38, 8045 Zürich
Beginn: 18.10.2017 09:00
Ende: 18.10.2017 17:00
   
Infos: Barista-Kurs für Einsteiger (ZCV)

In Italien ist der „Barista“ der Barkeeper und er serviert alle Arten von Getränken. Im englischen Sprachraum steht „Barista“ für geschultes Personal, das Coffee-Art lebt und zelebriert. Eine Berufsbezeichnung, die heute auch bei uns viel Anerkennung und Respekt geniesst.

Gewinnen Sie mit diesem Einstiegskurs in Zusammenarbeit mit der Stoll Kaffee AG einen Einblick in die Barista-Kunst: Praktisch an der Siebträgermaschine, mit Latte-Art und im Wissen um den Anbau und den richtigen Umgang mit Kaffee.

Unser Barista-Kurs richtet sich an alle Kaffeeliebhaber, Betriebsinhaber und Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in der Gastronomie.

Kaffeeliebhaber/innen, Betriebsinhaber/innen und Ihre Mitarbeiter/innen gewinnen in kleinen Gruppen (max. 4 Teilnehmer/innen) einen intensiven Einblick in die Barista-Kunst und steigern so die Kaffeequalität in Ihrem Betrieb!

Werden auch Sie zum Kaffee-Profi und schlagen Sie den Weg zum Barista ein.

Kursinhalte:
• Praktisches Arbeiten an der Kaffeemaschine (Reinigung, Qualitätsüberprüfung, Milchschäumen, perfekter Arbeitsablauf)
• Kaffee-Theorie (Geschichte, Anbau, Pflanze, Aufbereitung etc.)
• Degustation unterschiedlicher Kaffees

Kursleitung:
Shem Leupin (Schweizer Baristameister 2013)

Kurskosten:
Fr. 50.00 für ZCV-Mitglieder
Fr. 150.00 für CafetierSuisse-Mitglieder
Fr. 250.00 für nicht Nicht-Mitglieder
(inkl. Unterlagen, Getränke, Sandwich)
   

 

Schweizer Lunch-Check unterstützt das Weiterbildungsangebot von CafetierSuisse.

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