Barista-Kurs für Einsteiger (CMZ)

Event: Barista_Kurs_CMZ_web.pdf
Barista-Kurs für Einsteiger (CMZ)
Ort: Hochstrasser AG Littau, Grossmatte Ost 22, 6014 Luzern
Beginn: 30.10.2017 13:30
Ende: 30.10.2017 17:30
   
Infos: In Italien ist der „Barista“ der Barkeeper und er serviert alle Arten von Getränken. Im englischen Sprachraum steht „Barista“ für geschultes Personal, das Coffee-Art lebt und zelebriert. Eine Berufsbezeichnung, die heute auch bei uns viel Anerkennung und Respekt geniesst.

Gewinnen Sie mit diesem Einstiegskurs in Zusammenarbeit mit der Hochstrasser AG einen Einblick in die Barista-Kunst: Praktisch an der Siebträgermaschine, mit Latte-Art und im Wissen um den Anbau und den richtigen Umgang mit Kaffee. Kaffeeliebhaber/innen, Betriebsinhaber/innen und
Ihre Mitarbeiter/innen gewinnen in kleinen Gruppen (max. 6 Teilnehmer/innen) einen intensiven Einblick in die Barista-Kunst und steigern so die Kaffeequalität in Ihrem Betrieb!

Kursinhalte:
• Rohkaffee: Anbau, Ernte, Verarbeitung, Qualität, Geschmacksunterschiede
• Mühle: Mahlung und Einstellung
• Kaffeezubereitung: Arbeitsprozess und Abläufe / Milch und Milchschäumen

Kursleitung: André Strittmatter

Kurskosten:
Fr. 75.00 für CMZ-Mitglieder
Fr. 125.00 für CafetierSuisse-Mitglieder
Fr. 200.00 für Nicht-Mitglieder
(inkl. Unterlagen, Getränke)
   

 

Schweizer Lunch-Check unterstützt das Weiterbildungsangebot von CafetierSuisse.

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