Am 1. Oktober 2021 und damit am internationalen Tag des Kaffees, hat im KOSMOS in Zürich die 5. Kaffeetagung von CafetierSuisse stattgefunden. Gastronominnen und Gastronomen sowie Vertreterinnen und Vertreter aus der gesamten Schweizer Kaffeebranche haben gemeinsam über die Lehren aus der Covid-19-Krise, die Zukunft der Kaffeeausbildung in der Schweiz, Möglichkeiten zur Umsatzsteigerung durch Storytelling und innovative Kaffeeangebote diskutiert. Die bekannte Journalistin und TV-Moderatorin, Daniela Lager, hat durch die Tagung und Diskussionen geführt. Zum Ausklang des Tags des Kaffees und der Kaffeetagung wurden die angestossenen Diskussionen bei Coffee-Drinks und Netztwerk-Apéro fortgesetzt.

Bereits zum fünften Mal hat die Schweizer Gastronomie gemeinsam mit Kaffeeexpertinnen und Kaffeeexperten über aktuelle Trends und Entwicklungen in der Kaffeebranche diskutiert. Der unvermeidbare Blick zurück auf die Covid-19-Krise und auf mögliche Lehren für die Gastronomie sowie die Frage nach der Entwicklung der Kaffeeausbildung in der Schweiz haben den inhaltlichen Schwerpunkt der Kaffeetagung gebildet.

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Das Swiss Coffee Festival der Swiss SCA findet vom 8. und 9. Februar 2020 zum zweiten Mal statt. Das Festival besteht aus einer Ausstellung und Coffee Talks rund um den  Mittelpunkt des Swiss Coffee Festivals, die jährlichen Kaffeemeisterschaften. CafetierSuisse ist mit einem Stand in der SCA Arena im Eingangsbereich vertreten und Mitglieder von CafetierSuisse können Eintrittskarten via Geschäftsstelle beziehen.

Ausstellung
Besucherinnen und Besucher erwartet eine Kaffee-Ausstellung mit ca. 50 Ausstellern aus der Kaffee-Branche. Die Ausstellung richtet sich an Kaffee-Expertinnen und Experten, die Gastronomie und die Privatkonsumentinnen und Kaffeeliebhaber. . Ein Treffpunkt für Kaffeeliebhaber, Aficionados, Produzenten, Röster, Tool-Hersteller, etc. Ein Ort für den lebhaften Austausch und das Erleben von 4 Disziplinen der Coffee Championships: Barista, Brewers Cup, Latte Art und Coffee In Good Spirits.

CafetierSuisse-Stand
Treffet CafetierSuisse am Swiss Coffee Festival im Eingangsbereich in der SCA Arena. Wir freuen uns auf euren Besuch und das Swiss Coffee Festival 2020. Mitglieder von CafetierSuisse können Eintrittskarten zum Coffee Festival via der Geschäftsstelle von CafetierSuisse beziehen.

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