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Wir freuen uns sehr, Sie zur Generalversammlung vom 28. Juni einzuladen. Die GV bietet allen Verbandsmitgliedern eine ideale Gelegenheit, sich einzubringen und aktiv mitzugestalten.

Das detaillierte Programm folgt zu einem späteren Zeitpunkt.

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Der Beitrag KOPAS-Kurs 2026-8 erschien zuerst auf CafetierSuisse – Schweizer Arbeitgeberverband Gastronomie.

Der wirtschaftliche Druck in der Gastro-Branche ist gestiegen, die Konkurrenz gross. Die zunehmenden Kosten sind nur bedingt an den Kunden überwälzbar. Dieser ist preissensibel geworden und sein Ausgabeverhalten passt sich der wirtschaftlichen Situation an.

Es lohnt sich für jede Unternehmerin und jeden Unternehmer, regelmässig über die Bücher zu gehen, wortwörtlich! CafetierSuisse unterstützt Sie mit dem Angebot «Refresher-Kurs Betriebswirtschaft» dabei festzustellen, wo es in ihrem Betrieb Bereiche zum Er- und Überarbeiten gibt, um ihn betriebswirtschaftlich zu optimieren. Den TeilnehmerInnen wird vor dem Kurs eine Vorbereitungsaufgabe zugestellt, die es erleichtert im Kurs die eigenen KEF’s (kritische Erfolgsfaktoren) und Kennzahlen zu vergleichen. Auch das Produkt «Kaffee» wird betrachtet. Der Kurs bietet zudem die Gelegenheit für einen wertvollen Austausch unter Branchen-UnternehmerInnen in Bezug auf das Meistern der täglichen Herausforderungen und stärkt das Netzwerk.🚀

• Marketing
  Standort & Nachfrage, Preis/Leistung & Kommunikation, Zielgruppen und Gastsegment, Positionierung, SWOT & Portfolio Analyse
• Unternehmens-Organisation
  Gastro-Management-Modell (Vision mit Strategien und Massnahmen, tragende Idee sowie Profilierung und Positionierung im Markt).
• Mitarbeiter
  Rekrutierung, Schulung, Motivation, Lohn/Bonus-Modelle
• Finanzen
  Herausforderungen, Zusammenhang ER und Bilanz, Kennzahlen, KEF’s, Investitionen, Cashflow
• Anbieter
  Lieferanten, Banken, Versicherungen
• Fragen & Antworten

🕘Programm

09:45 Uhr Eintreffen & Kaffee

10.00 Uhr Kursstart 1. Teil

12.00 Uhr Mittagspause

13.15 Uhr Kursstart 2. Teil

ca. 17.15 Uhr Kursende

👥 Zielgruppe

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Der wirtschaftliche Druck in der Gastro-Branche ist gestiegen, die Konkurrenz gross. Die zunehmenden Kosten sind nur bedingt an den Kunden überwälzbar. Dieser ist preissensibel geworden und sein Ausgabeverhalten passt sich der wirtschaftlichen Situation an.

Es lohnt sich für jede Unternehmerin und jeden Unternehmer, regelmässig über die Bücher zu gehen, wortwörtlich! CafetierSuisse unterstützt Sie mit dem Angebot «Refresher-Kurs Betriebswirtschaft» dabei festzustellen, wo es in ihrem Betrieb Bereiche zum Er- und Überarbeiten gibt, um ihn betriebswirtschaftlich zu optimieren. Den TeilnehmerInnen wird vor dem Kurs eine Vorbereitungsaufgabe zugestellt, die es erleichtert im Kurs die eigenen KEF’s (kritische Erfolgsfaktoren) und Kennzahlen zu vergleichen. Auch das Produkt «Kaffee» wird betrachtet. Der Kurs bietet zudem die Gelegenheit für einen wertvollen Austausch unter Branchen-UnternehmerInnen in Bezug auf das Meistern der täglichen Herausforderungen und stärkt das Netzwerk.🚀

• Marketing
  Standort & Nachfrage, Preis/Leistung & Kommunikation, Zielgruppen und Gastsegment, Positionierung, SWOT & Portfolio Analyse
• Unternehmens-Organisation
  Gastro-Management-Modell (Vision mit Strategien und Massnahmen, tragende Idee sowie Profilierung und Positionierung im Markt).
• Mitarbeiter
  Rekrutierung, Schulung, Motivation, Lohn/Bonus-Modelle
• Finanzen
  Herausforderungen, Zusammenhang ER und Bilanz, Kennzahlen, KEF’s, Investitionen, Cashflow
• Anbieter
  Lieferanten, Banken, Versicherungen
• Fragen & Antworten

🕘Programm

09:45 Uhr Eintreffen & Kaffee

10.00 Uhr Kursstart 1. Teil

12.00 Uhr Mittagspause

13.15 Uhr Kursstart 2. Teil

ca. 17.15 Uhr Kursende

👥 Zielgruppe

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Der Beitrag KOPAS-Kurs 2026-6 erschien zuerst auf CafetierSuisse – Schweizer Arbeitgeberverband Gastronomie.

Wir freuen uns sehr, Sie zur Generalversammlung vom 23. Juni einzuladen. Die GV bietet allen Verbandsmitgliedern eine ideale Gelegenheit, sich auf nationaler Ebene einzubringen und aktiv mitzugestalten.

Die GV 2026 findet im wunderschönen Landgasthof Halbinsel Au auf der Halbinsel Au statt.

Landgasthof Au
Austrasse 59
8804 Au ZH
044 782 01 01

Die Halbinsel liegt am linken Ufer des Zürichsees und bietet einen herrlichen Blick auf die Berge, das gegenüberliegende Seeufer und die Stadt Zürich. Diese einzigartige Kulisse sowie der charmante Landgasthof bilden den perfekten Rahmen für das Zusammenkommen unserer Mitglieder und Gäste.

Freuen Sie sich auf eine spannende Generalversammlung, ein abwechslungsreiches Begleitprogramm sowie wertvolle Gespräche und den persönlichen Austausch mit Berufskolleginnen und Berufskollegen.

Program
13.30 Uhr Begrüssungskaffee
14.00 Uhr Offizielle Generalversammlung im Au Saal mit Referaten:
– Carla Kaufmann  -“Ohne Diversität kein Fortschritt”
– René Schmid -” Ohne Aggression keine Führung”
17.30 Uhr Apéro vor dem Landi-Saal
18.30 Uhr Abendessen im Landi Saal

Die Einladungen wurden fristgerecht per Post versandt.

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