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TAG DES KAFFEES 2014

Di 29.07.2014 16:02
Autor: CafetierSuisse

Tag des Kaffees 2014: Das CafetierSuisse-Rubbellos!

Am 6. September 2014 findet der siebte Schweizer Tag des Kaffees statt.

Wie in jedem Jahr gibt es mit dem CafetierSuisse-Rubbellos auch 2014 für Gastgeberinnen und Gastgeber und deren Gäste gleichermassen etwas zu gewinnen. Mit der CafetierSuisse-Promotion-Aktion soll auf den Tag des Kaffees und auf das wunderbare Produkt Kaffee aufmerksam gemacht werden und die Gastronomie in der Kundenbindung unterstützt werden.

Zur Feier des "Tag des Kaffees" wird also auch im Jahr 2014 wieder in vielen Cafés und Restaurants das CafetierSuisse-Rubbellos abgegeben! Mit 10 Konsumationsgutscheinen im Wert von Fr. 100.- gibt es für Kaffeeliebhaber/innen und die teilnehmenden Gastronominnen und Gastronomen etwas zu gewinnen.

> Detailinformationen und Bestellung der CafetierSuisse-Rubbellose für Ihren Betrieb.

> Bestellformular CafetierSuisse-Rubbellose.

Unter allen teilnehmenden Gastronominnen und Gastronomen wird CafetierSuisse zudem eine Teilnahme an der CafetierSuisse-Trendtour im Jahr 2015 und Gutscheine für CafetierSuisse-Weiterbildungskurse verlosen.

Nutzen Sie den Tag des Kaffees am 6.9.2014 zur Stärkung der Schweizer Kaffeekultur!
 

 

Mystery Shopping Coffee

Mo 23.02.2015 
Autor: CafetierSuisse

Mystery Shopping Coffee

Wir nehmen Ihre Kaffeekompetenz unter die Lupe!

Praxisnahe Analyse mit Potentialpapier für ihren Mehrumsatz im Kaffeegeschäft

In Zusammenarbeit mit zertifizierten Experten der Turm Handels AG bietet CafetierSuisse neu eine umfassende Betriebsanalyse im Bereich Ihrer Kaffeekompetenz zur Förderung Ihres Kaffeeumsatzes. Mit objektiven und subjektiven Erhebungsdaten wird Ihnen Ihr Betriebspotential in Verbindung mit praxisrelevanten Massnahmen aufgezeigt und dargestellt.

 

 

Das „MYSTERY SHOPPING COFFEE“ umfasst folgende Inhalte:

   1. Briefing und Zielvereinbarungsgespräch (2 Stunden)
   2. Zielorientierte Erhebung mittels geschulten Mystery Shopper
   3. Debriefing & Besprechung aller Auswertungen inkl. Potentialpapier (2 Stunden)
   4. Auswertungsbericht mit übersichtlicher und grafischer Darstellung
   5. Praxisorientiertes Potentialpapier im 3-Phasenmodell (Massnahmenkatalog)


Kosten:

  • CHF 850.- / ab. 2. Filiale je CHF 650.- (inkl. Briefing & Debriefing)

  • Für Nichtmitglieder: CHF 1‘000.- / ab. 2. Filiale je CHF 850.- (inkl. Briefing & Debriefing)

Nutzen Sie das MYSTERY SHOPPING COFFEE der Turm Handel AG und von CafetierSuisse für den externen Blick auf Ihren Betrieb und die Kaffeequalität. Nur wenn die eigenen Stärken und das vorhandene Verbesserungspotential bekannt sind, kann die Qualität von Kaffee und Service gestärkt werden.

 

Jetzt zum "Mystery Shopping Coffee" anmelden!

 

Beispie: Bewertungsskala Kaffeekompetenz

 

  

 

Beispie: Bewertungsskala Café / Ladenlokal

 


 

Nutzen Sie diese einmalige Chance: Jetzt zum "Mystery Shopping Coffee" anmelden!

 

 

Kurs: Ganzheitliche Konzeptentwicklung

Di 24.02.2015 09:06
Autor: CafetierSuisse

Konzeptentwicklung: Der rote Faden in meinem Betrieb!

In diesem Seminar lernen Sie die Methoden der ganzheitlichen Konzeptentwicklung kennen und nehmen Ihren Betrieb diesbezüglich unter die Lupe. Sie erhalten das Rüstzeug, um das zentrale Thema sowie die wichtigen Pfeiler Ihres (bestehenden oder geplanten) Betriebskonzepts herauszukristallisieren, optimal aufeinander abzustimmen und dadurch mehr Profil und Ausstrahlung zu erreichen.

 

Das Seminar ist praxisorientiert und interaktiv aufgebaut.
Konkrete Umsetzungshinweise unterstützen den Transfer in die Praxis. 

 

Inhalte:

  • Einführung in den Themenbereich
  • Thema, USPs & Charakter im eigenen Betrieb
  • Ganzheitliche Konzeptenzwicklung in 10 Teilen
  • Profil, Ausstrahlung & Corporate Identity
  • Marke, Markenpflege & Entwicklung
  • Umsetzung Schritt für Schritt

Ort: Haus Hiltl, Zürich – Schulungsräume
Datum
: Dienstag, 28. April 2015
Zeit
: 9.00 – 17.00 Uhr

 

Kurskosten (Inklusive Hiltl-Mittagessen & Kursunterlagen):

CHF 180.00 pro Person für CafetierSuisse-Mitglieder
CHF 250.00 pro Person für Nichtmitglieder
 

Jetzt sofort anmleden oder mehr Informationen zum Kurs bekomme!

Kursflyer: Jetzt ausfüllen und anmelden!

 

Kursleitung:

Rafael Saupe ist seit 2006 in der gastronomischen Weiterbildung und Beratung tätig. Durch sein praktisches Engagement und die langjährige Erfahrung als Trainer und Referent in Gastronomie hat er grosses Wissen in den Bereichen der operativen Betriebsführung und der strategischen Planung. 2014 hat er die desillusion Gastronomiekompetenz & Beratung GmbH mit gegründet und begleitet gastronomische Projekte in der Schweiz und Deutschland.

 

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